{"id":4518816022631,"title":"Kraftbrühe Wilder Kabeljau","handle":"kraftbruhe-wilder-kabeljau","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #42668c;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f372\/72.png\" aria-label=\"🍲\" alt=\"🍲\" class=\"an1\" data-emoji=\"🍲\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cb\u003eAromatische Kraft\u003c\/b\u003e einer vollen Fischbrühe verfeinert mit Weißwein \u0026amp; Bio-Kombu-Algen, Wermut, Fenchel, Lauch, sowie Piment \u0026amp; Sternanis\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f469_200d_1f373\/72.png\" aria-label=\"👩‍🍳\" alt=\"👩‍🍳\" class=\"an1\" data-emoji=\"👩‍🍳\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eMust-Have für die Profiküche zu Hause\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFür Fischgerichte, Bouillabaisse, Fisch(creme)suppen oder spanische Paella\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f41f\/72.png\" aria-label=\"🐟\" alt=\"🐟\" class=\"an1\" data-emoji=\"🐟\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eWildfang\u003c\/b\u003e 100% Kabeljaukarkassen aus Wildfang, nachhaltig mit Langleinen im isländischen Atlantik gefischt\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f9ec\/72.png\" aria-label=\"🧬\" alt=\"🧬\" class=\"an1\" data-emoji=\"🧬\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eHohe Bioverfügbarkeit \u003c\/b\u003e Kollagentyp I, II, \u0026amp; III mit 2,2 g maritinem Kollagen pro Glas mit allen 8 essentiellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/267b_fe0f\/72.png\" aria-label=\"♻️\" alt=\"♻️\" class=\"an1\" data-emoji=\"♻️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eÖkologisches Upcycling\u003c\/b\u003e Das Nose-to-Tail Prinzip ehrt den ganzen Fisch, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/23f1_fe0f\/72.png\" aria-label=\"⏱️\" alt=\"⏱️\" class=\"an1\" data-emoji=\"⏱️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003e18h Slowfood\u003c\/b\u003e Die schonende Kochzeit ist nachweislich der sweet-spot zwischen Kollagen-Extraktion + Energieverbrauch \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f54a_fe0f\/72.png\" aria-label=\"🕊️\" alt=\"🕊️\" class=\"an1\" data-emoji=\"🕊️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eFrei von\u003c\/b\u003e Zusatz- \u0026amp; Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cspan\u003ePreise in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCHF (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSFr.) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zzgl. 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Versand\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e"}

Kraftbrühe Wilder Kabeljau

Produktauswahl

Menge

10x

24x

SFr. 59.40 SFr. 26.76 / l

Maximal verfügbare Anzahl erreicht

Aromatische Kraft einer vollen Fischbrühe verfeinert mit Weißwein & Bio-Kombu-Algen, Wermut, Fenchel, Lauch, sowie Piment & Sternanis

Must-Have für die Profiküche zu Hause Für Fischgerichte, Bouillabaisse, Fisch(creme)suppen oder spanische Paella

Wildfang 100% Kabeljaukarkassen aus Wildfang, nachhaltig mit Langleinen im isländischen Atlantik gefischt

Hohe Bioverfügbarkeit Kollagentyp I, II, & III mit 2,2 g maritinem Kollagen pro Glas mit allen 8 essentiellen Aminosäuren

Ökologisches Upcycling Das Nose-to-Tail Prinzip ehrt den ganzen Fisch, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar

18h Slowfood Die schonende Kochzeit ist nachweislich der sweet-spot zwischen Kollagen-Extraktion + Energieverbrauch

Frei von Zusatz- & Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure

Preise in CHF ( SFr.) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zzgl. Versand

Wildfang

Proteinreich

Fettarm

Glutenfrei

Laktosefrei

Produktinformationen

Zutaten:

Wasser, KABELJAUKARKASSEN (19%), Weisswein*, Zwiebeln*, Fenchel*, Lauch*, SELLERIE*, Wermut*, Algen (Kombu)*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Pfeffer*, Piment*, Fenchelsamen*, Lorbeer*, Sternanis*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Enthält: Sulfite, Sellerie

Nährwerte (Angaben je 100ml)
Energie:	52 kJ / 12 kcal
Fett:	0,36 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	0,2 g
Kohlenhydrate:	0,5 g
- davon Zucker:	0 g
Eiweiß:	1,8 g
Salz:	0,55 g

Bei unseren BROX Knochen- und Kraftbrühen handelt es sich um Naturprodukte - jedes Tier und jedes Gemüse ist einzigartig. Da wir bewusst auf Zusatzstoffe und Stabilisatoren verzichten, können auch die Nährwerte, das Aussehen und der Geschmack von Charge zu Charge ein wenig variieren.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.
Ungeöffnet ab Produktionsdatum mindestens 1 Jahr haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Glas-Preise

6x 370 ml = 40,50 € (18,24 €/l)
10x 370 ml = 67,50 € (18,24 €/l)
24x 370 ml = 158,76 € (17,88 €/l)

Bio-Kontrollnummer

DE-ÖKO-037

Preis gesamt

Alle Preise in CHF ($) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten.
Die genauen Beträge werden bei Kaufabwicklung sichtbar. Ausschließlich das Glas/die Gläser sind im Lieferumfang enthalten.

Werde zum Geschmacks-Experten

Köstliche Grundlage

Die Kraftbrühe Wilder Kabeljau entfacht deine Sehnsucht nach dem Meer. Der leicht salzige Geschmack von Kombu-Algen und wildem Kabeljau, betont durch die frische Säure von Weißwein, erinnert an einen Strandspaziergang bei kühler Meeresluft. Die Kraftbrühe veredelt jegliche Form von Fischgerichten und eignet sich auch als intensive Basis für Suppen und Saucen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Aromatische Kraft

Basis: 100% Kabeljaukarkassen aus dem isländischen Atlantik
Säure: Weißwein
Süße: Wermut, Fenchel, Lauch
tragende Gewürze: Piment, Sternanis

Kochen wie die Profis

Mit unserer Kraftbrühe Wilder Kabeljau geben wir dir die Wunderwaffe der Profis an die Hand. Werde selbst zum Geschmacks-Experten, der aus jedem Gericht ein Erlebnis macht. Die Brühe verleiht deinen Kreationen eine köstliche, aber unaufdringlich natürliche Basisnote. Und bist du erstmal auf den Brox-Geschmack gekommen, wird deinem Gaumen alles andere langweilig vorkommen.

Beste Qualität & nachhaltig

Exzellente Qualität

Wir verwenden 100% Kabeljaukarkassen aus Wildfang. Laut Greenpeace gilt der im isländischen Atlantik mit Langleinen gefischte wilde Kabeljau als nachhaltige Alternative zu mit Schleppnetzen gefangenen Fischen. Alle weiteren Zutaten sind, wie gewohnt, nach Bio-Standard hergestellt.

Ohne Zusatzstoffe

In unsere Brühe kommt nur, was Oma auch reingetan hätte. Wir verwenden keine chemischen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren. Die Kraftbrühe Wilder Kabeljau ist laktose- und glutenfrei.

Nose-to-Tail Prinzip

Knochen sind heutzutage oft ein Abfallprodukt. Wir finden: Das gehört sich nicht. Denn wenn ein Tier sein Leben lassen muss, dann sollten wir es auch ganzheitlich verwerten. Schade außerdem um das wertvolle Nährstoffprofil der Knochen.

Versand

Landesweiter Gratisversand in der Schweiz ab 90SFr.
Versandpreis wird berechnet, je nach Gewicht.

Kraft & Wohlbefinden

Wenn du an Brühe denkst, ist dein erster Gedanke "Brühwürfel"? Damit ist ab jetzt Schluss! Unsere Brühe ist proteinreich und enthält ein wertvolles Nährstoffprofil, das du wunderbar in deine ausgewogene Ernährung einbauen kannst.

Denn für ein starkes Immunsystem steht eine ausgewogene Ernährung an erster Stelle. Dein Immunsystem braucht zahlreiche Nährstoffe, um gut zu funktionieren. Unsere Kraftbrühe schmeckt also nicht nur ausgezeichnet, sondern verleiht dir auch Kraft im Alltag.

Gemeinsame Momente des Genusses

Eine Mahlzeit ist so viel mehr als pure Nahrungsaufnahme. Mit einem Essen aus wertvollen Zutaten bedankst du dich bei deinem Körper nach einem anstrengenden Alltag und schenkst ihm neue Kraft. Gemeinsam zu Essen ist die Gelegenheit, all deine Liebsten zusammenzubringen und den Alltag zu pausieren. Eine gemeinsame Mahlzeit bedeutet gemeinsamer Genuss und emotionale Momente. Tankt zusammen neue Kraft aus den würzigen Aromen, die in eure Nasen steigen und eure Gaumen verwöhnen.

FOND

BROX

aus Fleisch,
auch „Fleischfond“ genannt

Fond aus Fleischknochen,
auch „Knochenbrühe“ genannt

Kochzeit:
2-3 Stunden

Kochzeit:
bis zu 18 Stunden

Ziel:
Geschmack der Zutaten
in dem Fond konservieren

Ziel:
Geschmack & Auskochen der
Nährstoffe aus den Knochen,
u.a. Kollagene

Kraftvoller Genuss ohne Kompromisse!

Schonend über 18 Stunden gekocht
Aromatische Kraft von Weißwein & Bio-Kombu-Algen
Perfekte Basis für leckere Fischgerichte, lass dich in unserem Magazin inspirieren
Proteinreich, fettarm für eine ausgewogene Ernährung
Ohne künstliche Zusatz- & Konservierungsstoffe
#omasliebling