Willkommen zurück, liebe #omasliebling-Gemeinschaft! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise, bei der Tradition auf Innovation trifft. Unser neuestes Rezept, "The Trippy Brox", verbindet den traditionellen Vitalpilz Shiitake mit unserer geliebten Knochenbrühe, um euch einen köstlichen und nahrhaften Mittagssnack zu bieten.
Die Magie von Shiitake und Knochenbrühe
Shiitake ist nicht nur ein Vitalpilz, sondern auch ein Geschmackserlebnis aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). In Kombination mit unserer Brox entsteht "The Trippy Brox", ein Snack, der Tradition und Innovation harmonisch vereint. Als #omasliebling sind wir stolz darauf, uns von verschiedenen Kulturen und kulinarischen Traditionen inspirieren zu lassen, um euch das Beste aus vielen Welten zu präsentieren.
Vitalpilze im Fokus
Wir legen großen Wert auf Vitalpilze, und deshalb möchten wir euch unsere engen Freunde von Ylumi aus Berlin, Pilze Wohlrab aus Deutschland und Tyroler Glückspilze aus Österreich vorstellen. Diese Unternehmen teilen unsere Leidenschaft für hochwertige Produkte auf Vitalpilz-Basis. Seid gespannt auf zukünftige Entwicklungen in diesem spannenden Bereich!
Rezept für "The Trippy Brox" (für 2 Personen):
- 370 ml Brox (Weiderind oder Freilandhuhn) Knochenbrühe oder unsere neue Vitalpilzbrühe
- 1/4 TL Fett deiner Wahl (Kokosöl, Weidebutter, Ghee oder Brox Weiderindertalg)
- 1/3 bis 1/2 TL in Brox eingeweichte und fein gehackte Shiitake-Pilze (empfohlen von Pilze Wohlrab)
- Etwas Pfeffer zum Nachwürzen (die eingelegten Vitalpilze haben bereits ein leicht salziges Aroma)
Zubereitung:
- Die Brox im Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
- Das Fett und die Shiitake-Pilze in einen Standmixer geben.
- Kurz durchmixen, bis die Brühe schön aufgeschäumt ist.
- Optional: Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
- Genießt eure Trippy Brox!
Falls kein Standmixer vorhanden ist, könnt ihr die Zutaten auch direkt in den Topf geben, gut umrühren und die Pilze herauslöffeln. Aber das beste Geschmackserlebnis erzielt ihr definitiv durch das Mixen!
Bleibt gespannt auf weitere Rezepte, Neuigkeiten und nützliche Informationen über Brox in unserem Blog. Wir freuen uns darauf, euch weiterhin in die Welt von #omasliebling einzuladen!
Bis bald, Euer #omasliebling-Team