{"id":4518903644263,"title":"Kraftbrühe Bio-Umami","handle":"kraftbruhe-bio-umami","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #374d64;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f372\/72.png\" aria-label=\"🍲\" alt=\"🍲\" class=\"an1\" data-emoji=\"🍲\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cb\u003eAromatische Kraft\u003c\/b\u003e Bio-Rinderknochenbrühe mit Rotwein, Apfelbalsamico, Backpflaumen, Portwein, Ahornsirup und Wacholderbeeren, Zimt \u0026amp; Nelken\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f468_200d_1f373\/72.png\" aria-label=\"👨‍🍳\" alt=\"👨‍🍳\" class=\"an1\" data-emoji=\"👨‍🍳\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eVom Sternekoch \u003c\/b\u003eWolfgang Müller hat uns diesen Traum in Anlehnung einer Consommé kreiert. Ein Wort: Geschmacksexplosion\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f469_200d_1f373\/72.png\" aria-label=\"👩‍🍳\" alt=\"👩‍🍳\" class=\"an1\" data-emoji=\"👩‍🍳\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eMust-Have f\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eür die Profiküche zu Hause \u003c\/b\u003ezum pur Trinken, als Basis für Ramen, Pho, Suppen, Soßen, Gemüse \u0026amp; Risotto\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f404\/72.png\" aria-label=\"🐄\" alt=\"🐄\" class=\"an1\" data-emoji=\"🐄\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eWeidehaltung \u0026amp; Grasfütterung\u003c\/b\u003e Deutsche Rinder aus regionalen Bio-Betrieben, die mind. 10 Monaten frei auf der Weide grasen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f9ec\/72.png\" aria-label=\"🧬\" alt=\"🧬\" class=\"an1\" data-emoji=\"🧬\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eHohe Bioverfügbarkeit \u003c\/b\u003e Kollagentyp I, II, \u0026amp; III mit 6,6 g Kollagen pro Glas mit allen 8 essentiellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/267b_fe0f\/72.png\" aria-label=\"♻️\" alt=\"♻️\" class=\"an1\" data-emoji=\"♻️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eÖkologisches Upcycling\u003c\/b\u003e Das Nose-to-Tail Prinzip ehrt das ganze Tier, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/23f1_fe0f\/72.png\" aria-label=\"⏱️\" alt=\"⏱️\" class=\"an1\" data-emoji=\"⏱️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003e18h \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eSlowfood\u003c\/b\u003e Die schonende Kochzeit ist nachweislich der sweet-spot zwischen Kollagen-Extraktion + Energieverbrauch + perfektem Geschmack\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/14.0\/1f54a_fe0f\/72.png\" aria-label=\"🕊️\" alt=\"🕊️\" class=\"an1\" data-emoji=\"🕊️\" width=\"18\" height=\"18\"\u003e \u003cb\u003eFrei von\u003c\/b\u003e Zusatz- \u0026amp; Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003cspan\u003ePreise in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCHF (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSFr.) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zzgl. 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Versand\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e"}

Kraftbrühe Bio-Umami

Produktauswahl
Menge
SFr. 59.40 SFr. 26.76 / l
Maximal verfügbare Anzahl erreicht
🍲 Aromatische Kraft Bio-Rinderknochenbrühe mit Rotwein, Apfelbalsamico, Backpflaumen, Portwein, Ahornsirup und Wacholderbeeren, Zimt & Nelken
👨‍🍳 Vom Sternekoch Wolfgang Müller hat uns diesen Traum in Anlehnung einer Consommé kreiert. Ein Wort: Geschmacksexplosion
👩‍🍳 Must-Have für die Profiküche zu Hause zum pur Trinken, als Basis für Ramen, Pho, Suppen, Soßen, Gemüse & Risotto
🐄 Weidehaltung & Grasfütterung Deutsche Rinder aus regionalen Bio-Betrieben, die mind. 10 Monaten frei auf der Weide grasen
🧬 Hohe Bioverfügbarkeit  Kollagentyp I, II, & III mit 6,6 g Kollagen pro Glas mit allen 8 essentiellen Aminosäuren
♻️ Ökologisches Upcycling Das Nose-to-Tail Prinzip ehrt das ganze Tier, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar
⏱️ 18h Slowfood Die schonende Kochzeit ist nachweislich der sweet-spot zwischen Kollagen-Extraktion + Energieverbrauch + perfektem Geschmack
🕊️ Frei von Zusatz- & Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure
Preise in CHF ( SFr.) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zzgl. Versand

Proteinreich
Proteinreich
Fettarm
Fettarm
Glutenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Laktosefrei
100% Bio - Made in Germany
100% Bio - Made in Germany

Produktinformationen

Zutaten: 

Wasser, Rinderknochen* (32%), Rotwein*, Zwiebeln*, Karotten*, Tomaten*, SELLERIE*, Tomatenmark*, Lauch*, Apfelbalsamico (Apfelessig*, Apfeldicksaft*), Backpflaumen (Pflaumen* getrocknet, Rapsöl*), Ingwer*, Portwein*, Ahornsirup*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Piment*, Wacholderbeeren*, Thymian*, Lorbeer*, Rosmarin*, Nelken*, Zimt*

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Enthält: Sulfite, Sellerie

Nährwerte (Angaben je 100ml)
Energie: 78 kJ / 18 kcal
Fett: 0,13 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,07 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
- davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 2,6 g
Salz: 0,84 g

Bei unseren BROX Knochen- und Kraftbrühen handelt es sich um Naturprodukte - jedes Tier und jedes Gemüse ist einzigartig. Da wir bewusst auf Zusatzstoffe und Stabilisatoren verzichten, können auch die Nährwerte, das Aussehen und der Geschmack von Charge zu Charge ein wenig variieren.

Diese Kraftbrühe hat angenehm säuerliche Nuancen. Durch Aufkochen können diese je nach Belieben abgeschwächt werden. Die Brühe ist von Natur aus trüb. Absatz am Boden möglich. Vor Gebrauch schütteln.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.
Ungeöffnet ab Produktionsdatum mindestens 1 Jahr haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Glas-Preise

6x 370 ml =   40,50 €  (18,24 €/l)   
10x 370 ml =   67,50 €  (18,24 €/l)   
24x 370 ml = 158,76 €  (17,88 €/l)  

Bio-Kontrollnummer

DE-ÖKO-037

Preis gesamt

Alle Preise in CHF ($) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten. 
Die genauen Beträge werden bei Kaufabwicklung sichtbar. Ausschließlich das Glas/die Gläser sind im Lieferumfang enthalten.

Werde zum Geschmacks-Experten

Lokal
Köstliche Grundlage

Die Kraftbrühe Bio-Umami veredelt jedes deiner Gerichte mit ihrem vollen, kräftigen Geschmack, ohne vordergründig salzig zu sein. Durch das runde Geschmacksprofil, das mit süßen und säuerlichen Nuancen spielt, eignet sich die Kraftbrühe besonders als intensive Basis für Suppen und Saucen. Doch auch andere herzhafte Gerichte profitieren von der tiefen, würzigen Qualität der Kraftbrühe. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Lokal
Köstliche Grundlage

Die Kraftbrühe Bio-Umami veredelt jedes deiner Gerichte mit ihrem vollen, kräftigen Geschmack, ohne vordergründig salzig zu sein. Durch das runde Geschmacksprofil, das mit süßen und säuerlichen Nuancen spielt, eignet sich die Kraftbrühe besonders als intensive Basis für Suppen und Saucen. Doch auch andere herzhafte Gerichte profitieren von der tiefen, würzigen Qualität der Kraftbrühe. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Lokal
Aromatische Kraft

Basis: Bio-Rinderknochenbrühe
Säure: Rotwein, Apfelbalsamico
Süße: Backpflaumen, Portwein, Ahornsirup
Tragende Gewürze: Wacholderbeeren, Zimt, Nelken

Beste Qualität & nachhaltig

Lokal
Exzellente Bio-Qualität

Unsere Brox wird nach Bio-Standards hergestellt. Wir haben alle Zutaten achtsam für dich ausgewählt: Durch nachhaltigere Rohstoffe setzen wir einen Fokus auf Qualität und natürlichen Geschmack. Unsere Knochen stammen ausschließlich von Bauern aus Deutschland.

Lokal
Ohne Zusatzstoffe

In unsere Brühe kommt nur, was Oma auch reingetan hätte. Wir verwenden keine chemischen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren. Die Kraftbrühe Wild ist laktose- und glutenfrei.

Lokal
Nose-to-Tail Prinzip

Knochen sind heutzutage oft ein Abfallprodukt. Wir finden: Das gehört sich nicht. Denn wenn ein Tier sein Leben lassen muss, dann sollten wir es auch ganzheitlich verwerten. Schade außerdem um das wertvolle Nährstoffprofil der Knochen.

Versand

Landesweiter Gratisversand in der Schweiz ab 90SFr.
Versandpreis wird berechnet, je nach Gewicht.

Tradition & Wohlbefinden

Wenn du an Brühe denkst, ist dein erster Gedanke "Brühwürfel"? Damit ist ab jetzt Schluss! Unsere Brühe ist proteinreich und enthält ein wertvolles Nährstoffprofil, das du wunderbar in deine ausgewogene Ernährung einbauen kannst.

Denn für ein starkes Immunsystem steht eine ausgewogene Ernährung an erster Stelle. Dein Immunsystem braucht zahlreiche Nährstoffe, um gut zu funktionieren. Unsere Kraftbrühe schmeckt also nicht nur ausgezeichnet, sondern verleiht dir auch Kraft im Alltag.

Gemeinsame Momente des Genusses

Eine Mahlzeit ist so viel mehr als pure Nahrungsaufnahme. Mit einem Essen aus wertvollen Zutaten bedankst du dich bei deinem Körper nach einem anstrengenden Alltag und schenkst ihm neue Kraft. Gemeinsam zu Essen ist die Gelegenheit, all deine Liebsten zusammenzubringen und den Alltag zu pausieren. Eine gemeinsame Mahlzeit bedeutet gemeinsamer Genuss und emotionale Momente. Tankt zusammen neue Kraft aus den würzigen Aromen, die in eure Nasen steigen und eure Gaumen verwöhnen.

FOND
BROX
aus Fleisch,
auch „Fleischfond“ genannt
Fond aus Fleischknochen,
auch „Knochenbrühe“ genannt
Kochzeit:
2-3 Stunden
Kochzeit:
bis zu 18 Stunden
Ziel:
Geschmack der Zutaten
in dem Fond konservieren
Ziel:
Geschmack & Auskochen der
Nährstoffe aus den Knochen,
u.a. Kollagene

Kraftvoller Genuss ohne Kompromisse!

  • Schonend über 18 Stunden gekocht

  • Aromatischer Umami-Geschmack

  • Perfekte Basis für herzhafte Gerichte, lass dich in unserem Magazin inspirieren

  • Proteinreich und fettarm, als Teil einer ausgewogenen Ernährung

  • 100% Bio ohne künstliche Zusatz- & Konservierungsstoffe

  • #omasliebling